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味覚の学校 5号店
味覚の学校とは？
食の本質から胃としての食までを、楽しく学び合う場です。
テーマは、「良い食べ物を選び、食べ方を変え、暮らしを変えること」。
正しい和食の味覚を伝え、育てることを目的としています。
「住は一代、衣は二代、食は三代」という言葉があります。食は、三代続かないとつながりません。
2006年、米糀が国菌として認められました。私たちの使命は、米糀を中心に、和食文化を次世代につなげていくことです。
開催中の講座
食べる料理教室 お家de講座
日本の食文化の源ともいえる米糀のすばらしさと、そこから展開する調味料を中心に食材にこだわり、「簡単」で「おいしく」て「身体に優しい」家庭料理をお伝えします。
さらに、美と健康、子育てなどからトータルな情報提供をすることで、心のケアにつなげていきます。
おかしく、心に響く時間になること間違いなしです。
申し込み方法
お電話またはお問い合わせフォームより受け付けております。
| 開催日 |
毎月第2土曜日、第3水曜日、木曜日 ※変更あり ※8月と1月はお休みです。 |
|---|---|
| 時間 | 10:30～12:00 |
| 定員 | 1講座 5名 |
| 受講回数 | 月1回（年10回・単発参加OK） |
| 受講料 |
入会金 3,000円 年会費 2,000円（1年間のテキスト代） 月謝 4,000円（単発:4,500円） |
過去の開催実績
お家de講座～内食の在り方に関する料理教室～
12回 食養アドバイザー、24回 食育アドバイザー、36回 食育トレーナー。
「味覚の学校 認定証」を発行し、全国の内食（家庭の食卓）に糀調味料を広める取り組みです。
Zoomでゆるファスティング
食べることと食べないことの大切さを知り分けることで、自分に備わっている「本来の味覚を取り戻す」ファスティングです。
食べることを選ぶ身体、味覚の目覚め、食べ方を変えて暮らしを変えることを目的に、毎月第3木曜日に開催しています。
製造・販売
糀屋 和月では、心を込めて丁寧に米糀づくりを行っています。
米糀を中心に、糀調味料（塩糀、味噌、甘糀、糀だれ）を販売中です。
使うだけで素材のうまみ、甘みが出るのが特徴です。また美白を促し、腸内環境を整えて便秘の解消にもつながります。
すべてに簡単でおいしくて、栄養たっぷり！いうことなしの糀です。
また、糀屋 和月の糀は、発酵を止めずに販売しております。発酵とは、腐っていることではありません。
そのため、基本は現地での対面販売ですが、ホームページからも購入できます。
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